depuis 2010
Le nom est inspiré du voilier La Korrigane, ancien navire d’exploration. Le médaillon qui compose le logo de la brasserie est d’ailleurs une représentation d’un objet rapporté de l’expédition.
Située dans le quartier St-Roch à Québec, La Korrigane crée des bières brassées en petites quantités à la fois selon des méthodes artisanales. La mission de l’entreprise comporte également un volet culturel et social visant à faire la promotion de micro-entreprises québécoises. Autant dans sa bière que dans sa nourriture, La Korrigane veut promouvoir les entreprises agroalimentaires locales et régionales et plus particulièrement les petits producteurs artisanaux. Elle désire aussi participer à l’évolution positive du milieu brassicole artisan québécois. Il est important pour nous d’opérer selon des principes de développement durable. La mission en est une de dégustation, bien sûr, mais aussi et surtout d’éducation et d’ouverture !
On peut juger un peuple d'après son café, ses cigarettes, sa bière...
– Michel Beaulieu
380, rue Dorchester
Québec (Qc) G1K 6A7
(418) 614-0932
info@korrigane.ca
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Lundi: 11h30 – 00h00
Mardi: 11h30 – 00h00
Mercredi: 11h30 – 00h00
Jeudi: 11h30 – 00h00
Vendredi: 11h30 – 02h00
Samedi: 11h30 – 02h00
Dimanche : 11h30 – 00h00
***Les heures de fermeture peuvent allonger en cas de fort achalandage et/ou si le staff est festif