Au menu

Végétalien

Végétarien

Sans gluten

Ocean Wise

Grignotine

BAHJIS AUX LÉGUMES
Servis avec sauce raïta maison

9,5

CROQUETTAS DE VIANDE FUMÉES
Bouchées panées de smoked meat, fromage en grains & fort Perron, choucroute et moutarde

11,5

MOULES FUMÉES I.P.E
Fumées maison au bois de Gros Mollet Lumber Jack

8,5

BRETZEL CON QUESO
Bretzel maison aux jalapeños, sauce fauxmage

7.5

Entrées

SOUPE DU JOUR

PANIER DE FRITES

ŒUFS DE CAILLE KIMCHI (6)
Préparés à la coréenne

HUMMUS MAISON
Hummus façon marocaine, rémoulade de pois chiche à l'oignon. Servi avec croûtons

9,5

CROMESQUIS (4)
Bouchées croustillantes de poulet bio et fromage Perron. Servies avec légumes lactofermentés. Choix de sauce: miel et moutarde ou mayo épicée

12,5

AILES DE POULET (3 OU 6)
Ailes de poulet bio entières à la limette-chipotle, coriandre fraîche, crème sûre fumée

14,5 / 26,5

ACCRAS
Beignets de morue du Pacifique de pêche durable. Servis avec sauce chimichurri

MARAÎCHER
Betteraves rouges, mousseline crémeuse de fromage à la crème au citron, croûtons de levain, gel de citron À partager, ou pas.

PLATEAU À PARTAGER
Croquettas de viande fumée, bahjis aux légumes, ailes de poulet, hummus maison, accras de morue, moules fumées maison

PLATEAU DE FROMAGES ET CHARCUTERIES
Sélection étoffée de fromages et charcuteries locales, servie dans un pretzel géant, avec confiture de fruits au vin rouge et confit d'oignon à la bière Extra Bleu D’Élizabeth +4,5

Poissons

FLÉTAN DE L'ATLANTIQUE (QC)
Pavé de flétan de l'Atlantique provenant de l'Estuaire du Saint-Laurent rôti, servi sur purée de rutabaga crémeuse et sauce à la marocaine

FISH & CHIPS À LA BIÈRE
Morue du Pacifique de pêche durable et sauce tartare maison. Servi avec frites et salade (chou ou verte).

25,5

TARTARE DE SAUMON N.B.
Aux saveurs Gaspésiennes. Servi avec frites et salade (chou ou verte).

Pâtes

LE FAMEUX MAC AND CHEESE DE LA KORRI
Sauce onctueuse contenant un mélange secret de multiples fromages du Québec et bacon. Servi avec salade verte

PÂTES VÉGANES
Raviolis artisanaux à la courge, sauce tomatée maison, fauxmage râpé

Burgers

BURGER DE POULET CROUSTILLANT
Poulet bio, bacon, laitue, tomates fumées, mayo aux herbes, pain maison à la drèche

23,5

BURGER VÉGÉTARIEN
Boulette de légumes racines, laitue, tomate, confit d’oignons à la bière, mayo épicée, pain maison à la drèche.

BURGER DE BŒUF ANGUS
Bœuf nourri à l’herbe, drêche, champignons poêlés, oignons frits, mayonnaise au raifort, sauce à l’ail noir, pain maison à la drèche

22,5

Poutines

POUTINE
Pommes de terre fraîches du Québec, fromage en grain Perron frais du jour, sauce à la bière Extra bacon +3/ +4

11 / 17

POUTINE CHIMI À LA BIÈRE
Pommes de terre fraîches du Québec, fromage en grain Perron frais du jour, sauce à la bière, bacon, chimichurri, oignons frits, maïs grillé

14,5 / 22

POUTINE VÉGANE
Pommes de terre fraîches du Québec, fauxmage Gusta, émincé de seitan rôti, oignons verts, sauce à la bière légèrement relevée

12 / 19,5

Salades

SALADE GRECQUE
Tomates, concombre, poivron, olives, feta végane, oignon rouge, vinaigrette grecque

SALADE CÉSAR
Romaine, bacon, parmesan, sauce césar maison, croûtons de pain, poitrine de poulet bio panée

SALADE CÉSAR (sans poulet)

SALADE FRAÎCHEUR
Crevettes nordiques, fenouil, roquette, concombre, radis, aneth, oignons rouges marinés, yogourt grec, ricotta

SALADE FRAÎCHEUR (sans crevettes)

Desserts

TARTELETTE À LA CITROUILLE ÉPICÉE
Pâte sablée, crème à la citrouille épicée, gel à l'orange et glaçage citrouille et chocolat blanc

DÉCADENTE TARTE AUX POMMES

GÂTEAU AU FROMAGE ET ARGOUSIER

CHURROS (3)

GUIMAUVES MAISON À LA STOUT ET CHOCOLAT (4)

7,5

POPCORN AU CARAMEL À LA BIÈRE

5,5

Bières

PALETTE DE DÉGUSTATION
5 verres de 5oz

Inv
19

Reg
18.5

SATYRE
Sure au cassis

16 oz
9.5

12 oz
7.5

5 oz
4.5

MEGALODON
NEIPA tropicale (6%)

16 oz
7.5

12 oz
5.5

5 oz
4

BLACK KRAKEN
IPA noire (6%)

16 oz
7.5

12 oz
5.5

5 oz
4

DOUBLE KRAKEN
Double IPA (8.5%)

16 oz
8

12 oz
6

5 oz
4.25

BOGGART
Brune anglaise (5%)

16 oz
7.5

12 oz
5.5

5 oz
4

SEDNA
Extra Pale Ale SMaSH à la comptonie voyageuse (5%)

16 oz
8

12 oz
6

5 oz
4.25

HOLDA
Kölsch (5%)

16 oz
7,5

12 oz
5,5

5 oz
4

CORNIK
Stout à l'avoine (5%)

16 oz
8

12 oz
6

5 oz
4.25

AMARUQ
Hefeweizen au thé du labrador (5%)

16 oz
8

12 oz
6

5 oz
4.5

MERCREDIS CASK
Uniquement le mercredi, on perce un cask à la façon anglaise traditionnelle

16 oz
8

12 oz
6

5 oz
3,5

Autres breuvages

cidres

CIDRE EN FÛT
Chapman - Cidrerie Choinière

5,5 / 7 / 9

COCORICO
Cidre fermier infusé à froid au café - Cidrerie Sauvageon (500 ml)

DENT DE LION
Cidrerie le Somnambule, Saint-Henri-de-Lévis (750 ml)

INDOMPTABLE
Cidrerie le Somnambule, Saint-Henri-de-Lévis (750 ml)

PIMBINA
Cidrerie le Somnambule, Saint-Henri-de-Lévis (750 ml)

CÉLESTE
Cidrerie le Somnambule, Saint-Henri-de-Lévis (335 ml)

shooters

FIREBALL

FORTY CREEK

4,5

TEQUILA
(dorée ou silver)

IRISH CAR BOMB

4 pour 20

JAGERBOMB

5 pour 30

HOT SHOTS

6 pour 15

sans alcool

KOMBUCHA EN FÛT

3,7 / 7 / 10

RHUBARBE DU ROY
Jus de rhubarbe légèrement sucré

NAMAZU
Orange, soda, menthe

7,5

LIMONADE MAISON

VIRGIN MOJITO

7,5

BOISSON GAZEUSE

BORÉALE HORS SENTIERS
Blonde, Rousse et IPA (473 ml)

ALCHIMISTE SANS ALCOOL
Gose citron, thym et romarin (473 ml)

Bière de Bureau
Sûre par L'Espace Public (355 ml)

THÉS BIOLOGIQUES

BIÈRE AU GINGEMBRE

VIRGIN CAESAR

7,5

MOCK DES CHAMPS

8,5

EAU MINÉRALE

cafe

FILTRE

LATTÉ

5,5

ALLONGÉ

ESPRESSO

cocktails

MARGARITA QUEBEC
Tequila, Amermelade, lime et gingembre

WHISKY D'AUTOMNE
Whisky, citrouille épicée, romarin, citron

SPRITZ KORRIGANE
Amermelade, orange confite, cidre en fût et amer angostura

MICHELADA

MOSCOW MULE

OLD FASHIONED

MOJITO

BOULEVARDIER

CAFÉ ÉRABLE
St-Crème et whisky érable

TOM COLLINS

NEGRONI

DRY MARTINI

CAFÉ KORRIGANE
Galliano et Rhum Brun

JULES CAESAR
Vodka ou gin, clamato, jus de citron, basilic, épices

BIÈRE-GRIA KORRIGANE (pichet)
Curaçao bleu, bière blanche, citron, orange, sprite

28,5

SANGRIA PAMPLEMOUSSE
Gin, Amermelade, vin blanc, jus de canneberge, Sprite, pamplemousse

SANGRIA TROPICALE (pichet)
Vodka, triple sec, vin blanc, mangue, soda

28,5

PUNCH DES CHAMPS
Rhum brun, purée de fruits locaux, basilic, soda

GIN OU VODKA AVEC LIQUEUR DOUCE

AMERMULE
Amernoir, bière de gingembre et jus de lime

vins blancs

BLANC DE LEMAY, VIGNOBLE LA CHARLOISE
St-Pépin, Prairie Star et Louise Swenson (Québec)

10 / 47

MARSILEA, BODEGAS DE LEVANTE
Verdejo (Espagne)

12 / 56

ONIRIC BRISAT
Xarel-lo Vermell (Espagne)

14 / 65

vins rouges

CASA FAERREIRINHA ESTEVA DOURO
Tempranillo, tinta barroca, touriga franca et touriga nacional (Portugal)

9 / 43

PHENIX, VIGNOBLE RIVIÈRE DU CHÊNE
Maréchal Foch, Frontenac, et Marquette (Québec)

11 / 52

BEAUJOLAIS DOMAINE JOUBERT
Gamay (France)

13 / 60

autres vins

PARTOUSE ROSÉ, PIERRE CROS
cinsault, grenache, aramon, picpoul, morrastel, rivairenc (France)

11 / 52

spiritueux

VODKA KAMOURASKA

VODKA CIRKA

GIN UNGAVA

GIN ROMEO

GIN ST-LAURENT

GIN STADACONÉ

AMERNOIR

AMERMELADE

SAINT-CRÈME

RHUM BRUN (CHIC CHOC)

RHUM BLANC (HAVANA CLUB)

RHUM BARBANCOURT

KAYAK 23 VERMOUTH

CAMPARI

JAGERMEISTER

L’HEURE DE METTRE LA POMME À OFF

scotch/whisky

ARDBEG 10 ANS

SINGLE MALT MIYAGIKYO

JAMESON

5,5

CANADIAN CLUB 100%RYE

JP WISERS DE LUXE

HIGHLAND PARK 12 ANS

MAKERS MARK

7,5

SAP 56

BOWMORE 12 ANS

GLENMORANGIE 10 ANS

9,5

COURVOISIER

aperitifs

RICARD